Une vérité qui dérange que vous ne pouvez pas ignorer

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"Nous avons une seule mission: protéger et transmettre la planète à la prochaine génération." - François Hollande, ancien président de la France. Que nous l'admettions ou non, le changement climatique et le réchauffement planétaire sont réels, se produisent et ont causé beaucoup plus de catastrophes naturelles que jamais dans le monde, détruisant des maisons et prenant des vies.

Au cours de la dernière décennie, nos émissions de gaz à effet de serre ont fait un énorme bond en avant et les catastrophes naturelles continuent de se produire. Alors que nous prions pour ceux qui ont souffert de l'ouragan Harvey et Irma plus tôt cette année, l'ancien vice-président des États-Unis, Al Gore s'est exprimé sur cette question urgente il y a plus de 10 ans, avec le film An Inconvenient Truth. Ce documentaire est un bon rappel et une matière à réflexion pour savoir si nous en faisons assez pour nous préparer à d’autres menaces en plus des conflits politiques et de guerre existants.

Ce documentaire primé aux Oscars réalisé par Davis Guggenheim a été tourné autour de la campagne d'Al Gore, sensibilisant les citoyens au réchauffement climatique, à sa cause et à la manière d'y faire face. Le film montrait des images de quartiers, de villages et de villes détruits et prédit les conséquences de la trahison de notre nature.

Ne jouez pas avec Mère Nature

"Ce n'est pas une question politique, mais une question morale", Al Gore a sonné l'alarme pour le réchauffement climatique avec des exemples de catastrophes précédentes, y compris l'ouragan Katrina qui s'est produit en 2005, et a fait une comparaison entre des photos de la Patagonie il y a 75 ans et en 2005. Avec les statistiques présentées, Al Gore a prédit l'inondation de la Floride, de Shanghai et de Calcutta, affectant des millions de personnes. Le documentaire s'est terminé par Al Gore affirmant que si des mesures appropriées sont prises, les effets du réchauffement climatique peuvent être inversés avec succès. "Chacun de nous est une cause du réchauffement climatique, mais chacun de nous peut faire des choix pour changer cela"

Al Gore a doucement engagé le public au début et est allé avec force au fur et à mesure que le film avance, et a donné de l'espoir à la fin. Vous pouvez vous sentir légèrement déprimé après le film. Ne vous attendez pas à un film bombardé de statistiques, car il était divertissant et informatif, révélant les vraies couleurs de mère nature et les catastrophes auxquelles nous sommes encore confrontés aujourd'hui.

Alors que nous prévoyons de déménager sur Mars, détrompez-vous, où est vraiment notre maison?

Regardez An Inconvenient Truth sur iTunes

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Dernière mise à jour le 18 décembre 2020

17 recettes pour autocuiseurs puissants pour les repas pressés de nuit de semaine

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Les nuits de semaine sont sauvages. Il y a des réunions de loisirs, des événements sportifs, des soirées de rendez-vous, des appels de travail tard le soir, l'heure du bain des enfants, des avant-premières d'émissions de télévision (bien sûr), et il y a aussi… un dîner?

Essayer de s'entasser pour préparer une recette, dîner (sans parler d'apprécier le repas) et nettoyer la cuisine en moins d'une heure semblait toujours nécessiter une sorte d'intervention divine. Eh bien, laissez-moi vous présenter l'autocuiseur électrique, alias le changeur de jeu.

L'autocuiseur électrique rend l'impossible possible. Vous pouvez créer un repas sain et équilibré en moins d'une heure du début à la fin. Même les plats décadents tels que les côtes levées braisées ou les repas entiers tels que le saumon avec pommes de terre et brocoli peuvent être dégustés du début à la fin avec une brise un soir de semaine.

Y a-t-il quelque chose de plus facile que de jeter tout votre repas dans une casserole et de laisser la casserole faire le travail? Je ne peux penser à rien. C’est comme si vous aviez considérablement amélioré l’élément de base de la cuisine, la mijoteuse.

Voici quelques-unes de mes recettes d'autocuiseur électriques préférées pour préparer le dîner sur la table sous pression:

1. Soupe de ramen

Pour les nuits où tout ce dont vous avez besoin est un gros câlin, les ramen sont le plat parfait! Riche en ingrédients anti-inflammatoires tels que le gingembre frais, l'ail et les épinards, cette soupe de 20 minutes est bonne pour vous dans tous les sens.

Ce ramen rapide est équilibré avec des protéines maigres du poulet et des œufs à la coque, des amidons de nouilles et un bouillon salé qui vous donne envie de plus!

Pour améliorer encore plus la valeur nutritive de cette recette, essayez de doubler la carotte et les épinards pour un supplément de vitamines.

2. 4 minutes de saumon, brocoli et pommes de terre

Quoi de mieux qu'un repas parfaitement équilibré en seulement 4 minutes? Je ne pense à rien!

Ce poisson merveilleusement gras se marie si bien avec le brocoli et l'amidon des pommes de terre super alimentaires que vous ne croirez pas que cela a été fait en si peu de temps!

Le saumon est une excellente source d'acides gras oméga-3 (ou huile de poisson) qui aide notre cœur, notre peau, nos articulations, notre tube digestif et bien plus encore!

3. Gyros au bœuf

Un pita chaud enroulé autour de gyros fraîchement préparés, de garnitures et même de sauce tzatziki, oh là là! Cette recette passe du réfrigérateur à l'assiette en moins d'une heure avec seulement 15 minutes de préparation!

Lors de la création de la sauce tzatziki, assurez-vous de prendre du yogourt grec nature. Ce yogourt est naturellement plus riche en protéines, ajoutant un autre avantage nutritionnel à ce grand plat! Vous pouvez également opter pour un pita de blé entier pour ajouter un peu de fibres supplémentaires!

4. Ébullition de crevettes

Cette recette est parfaite pour les nuits d'été à la plage, une recette classique d'ébullition de crevettes que vous n'avez pas à passer toute la journée à préparer! Cette recette est une amuse-gueule amusante au maximum! Il est délicieux, satisfaisant et a le meilleur goût lorsqu'il est servi sur une table de pique-nique.

Pour faire passer cette recette au niveau supérieur, ajustez les proportions de légumes aux protéines. En augmentant le maïs et en diminuant la quantité de saucisse Andouille, vous pouvez diminuer le total de sodium et de calories tout en augmentant les fibres et les vitamines!

5. Quinoa mexicain

Le parfait repas en un pot avec des fibres, des protéines et beaucoup de saveur! C'est un rêve végétarien et amateur de viande!

Le quinoa est la substitution parfaite du riz blanc dans cette recette classique tout en complétant les haricots pour créer un plat rempli de protéines. De plus, l'ajout de tous ces légumes crée un repas débordant de saveurs. Garnissez ce quinoa mexicain d'avocat frais pour le compléter parfaitement.

6. Lo Mein

Ce Lo Mein écrasera toutes les envies grasses à emporter que vous avez sans la culpabilité habituelle! Ce n'est pas très souvent, vous pouvez remplacer un bol de plats à emporter pécheur par quelque chose d'aussi délicieux et facile à préparer à la maison!

Réalisez ce Lo Mein en moins de 15 minutes du début à la fin. C'est plus rapide que le livreur se présente à la porte!

7. Poulet entier «rôtisserie»

Tout le monde sait que le secret de la cuisson par lots est d'avoir un poulet entier cuit de différentes manières tout au long de la semaine!

Cette recette donne le poulet rôti le plus parfaitement moelleux qui puisse être utilisé tel quel, pour les tacos, pour la soupe et pour les sandwichs toute la semaine!

Astuce: gardez les os et les restes pour faire un bouillon de poulet incroyable à avoir sous la main! Cuire le bouillon plus longtemps et à une température plus basse créera un délicieux bouillon d'os riche en vitamines, minéraux et protéines.

8. Soupe au poulet et aux lentilles

C'est la soupe la plus confortable qui soit! Riche en protéines, fibres et vitamines B, cette soupe comblera toutes vos envies!

Cela ne pourrait pas non plus être plus facile pour un repas pressé en semaine, tout ce que vous avez à faire est de hacher et de laisser votre autocuiseur électrique faire le travail!

En seulement 30 minutes, vous aurez une soupe réchauffante que toute la famille pourra déguster!

9. Bols de burrito au quinoa végétalien

Y a-t-il quelqu'un là-bas qui n'aime pas un bon bol de burrito? Ce bol végétarien est le plat parfait en une seule casserole qui est facilement personnalisable!

Des végétaliens aux amateurs de viande, tout le monde appréciera ce bol simple et riche en fibres. Ajoutez les garnitures que vous voulez pour créer un bol de burrito aussi bon que celui d'un restaurant!

10. Riz et haricots

Le plat classique de riz et de haricots est un aliment de base pour de nombreuses raisons. Il regorge de protéines parfaitement complétées, d'une excellente texture et d'assaisonnements équilibrés. Désormais, vous pouvez créer ce repas équilibré et copieux en moins d'une heure! Plus besoin de tremper ces haricots!

Ce repas équilibré et parfaitement assaisonné amènera tout le monde à se battre pour un autre bol!

11. Salade de quinoa d'été

Vos baies fraîches de saison ont été préparées pour cette salade rapide!

Apportez cette salade riche en nutriments à une fête ou servez-la comme dîner d'été léger pour que tout le monde demande la recette!

Le quinoa, les fruits, les légumes et les noix créent un plat parfaitement équilibré avec tous les groupes alimentaires. Vous pouvez garnir cette salade de poitrine de poulet cuite ou la laisser telle quelle pour répondre aux besoins de chacun!

12. Soupe minestrone

Cette soupe minestrone est rapide et riche en légumes, ce qui la rend parfaite pour tout dîner de semaine! Il est riche en vitamine C, en antioxydants et en vitamine A, ce qui en fait le dîner parfait pour toute la famille!

Astuce: utilisez des nouilles de grains entiers pour augmenter les fibres et les vitamines B de ce plat savoureux!

13. Poulet au citron et à l'ail

Préparez vos protéines et votre accompagnement en même temps avec du poulet savoureux que toute la famille adorera! En moins d'une heure, vous pouvez avoir une belle assiette équilibrée avec des légumes et des protéines.

Ce poulet au citron et à l'ail savoureux vous donnera la protéine et l'excitation pour pimenter n'importe quelle assiette!

14. Fajitas au poulet

Rapide, facile et très peu de plats sales sont utilisés pour créer ces fajitas qui rivaliseront même avec votre restaurant mexicain préféré!

N'hésitez pas à les compléter avec ce que vous souhaitez, mais assurez-vous d'inclure de l'avocat frais pour une augmentation des vitamines et des minéraux.

Astuce: Si vous appréciez la crème sure sur vos fajitas, optez pour du yogourt grec nature plus riche en protéines, moins calorique et tout aussi savoureux!

15. Poulet au cari à la noix de coco

Un grand bol de curry de poulet à la noix de coco sur du riz est ce dont les rêves sont faits! Ce plat brillant et savoureux est plein de légumes et de protéines maigres sans sécheresse!

Ce qui peut généralement prendre quelques heures, créez ce plat coloré en seulement 30 minutes avec votre autocuiseur électrique!

16. Poulet aux noix de cajou

Ce classique à emporter peut être dans votre assiette en seulement 20 minutes, mais vous pouvez prétendre avoir pris des heures pour le créer lorsque tout le monde vous demande la recette! Vous pouvez doubler le poivron vert pour augmenter les légumes sans sacrifier aucune saveur. Servez ce classique sur du riz brun pour plus de fibres et de minéraux.

17. Pain de viande

Le pain de viande est un aliment de base depuis le pain tranché, mais il n'a jamais fallu seulement 20 minutes à faire! Cette recette comprend le pain de viande et les côtés pour créer un rêve tout-en-un. Parfait pour servir après de longues journées de semaine, ce plat est un aliment de base réconfortant.

Et ne vous laissez pas berner par le temps de cuisson court, ce pain de viande est le meilleur des deux mondes - il est juteux et rapide à préparer!

Malgré ses racines apparentes dans le concept de la mijoteuse, les plats à l'autocuiseur sont susceptibles d'être beaucoup plus sains. Sans avoir besoin de sauces grasses pour créer de la saveur et éviter le dessèchement, l'autocuiseur électrique utilise la chaleur générée par l'eau pour cuire les aliments. Cela conduit à plus de saveur sans sécheresse et à des repas plus maigres.

L'autocuiseur électrique est la solution pour tous ceux qui recherchent des repas sains et équilibrés avec un horaire de nuit de semaine fou.