Les meilleurs et les pires aliments / boissons pour votre estomac

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Les maux d'estomac peuvent être une chose difficile et trop courante à gérer. Les fast-foods, manger sur le pouce, trop de caféine et le stress général peuvent tous contribuer à ce problème. La bonne nouvelle est qu'il existe une grande variété de médicaments en vente libre et même sur ordonnance qui peuvent vous aider. Mais l'alimentation peut également faire une énorme différence dans la santé et le bien-être de votre estomac. Voici quelques-uns des meilleurs et des pires aliments / boissons pour les maux d'estomac.

Les meilleurs aliments et boissons

1. Gruau

La farine d'avoine est un excellent choix pour les personnes souffrant de nausées ou de maux d'estomac, car c'est un plat fade et facile à digérer avec peu de gras et beaucoup de fibres. Cette fibre peut aider à soulager la constipation, une cause fréquente d'inconfort abdominal, et elle est riche en minéraux comme le zinc et le sélénium, qui peuvent améliorer l'immunité et rendre moins probables les infections virales ou bactériennes de l'estomac.

2. Chou

Le chou est un autre excellent choix pour les personnes souffrant de maux d'estomac et a même été utilisé pour des affections plus graves comme les ulcères intestinaux. Le chou a des propriétés anti-inflammatoires et peut apaiser et réduire l'inconfort pour les conditions digestives inflammatoires comme la maladie de Crohn.

Cependant, il est important de savoir que pour certaines personnes, le chou peut causer des douleurs abdominales dues aux gaz et aux ballonnements, principalement à cause de ses fibres et de ses composés à base de soufre.

3. Congee

De nombreuses personnes en Occident n'ont pas entendu parler de congee, mais ce mélange de céréales, de légumes et d'herbes est servi dans certaines régions d'Asie, comme l'Inde et la Chine, depuis des centaines d'années. Il est apprécié pour sa capacité à renforcer le système digestif et à réduire les problèmes digestifs, car il est facile pour le corps de le décomposer et il est riche en nutriments et considéré comme cicatrisant pour le tractus gastro-intestinal.

4. Thé à la camomille

Le thé à la camomille est une boisson qui a été utilisée au moins depuis l'époque romaine pour sa capacité à calmer les maux d'estomac et elle s'est également avérée utile dans des cas comme les nausées et même les coliques chez les bébés. La camomille a des propriétés anti-inflammatoires et est également antispasmodique, elle peut donc soulager les crampes musculaires et la douleur. Ses propriétés sédatives douces aident également à détendre les muscles du tube digestif.

Les pires aliments et boissons

Tout comme certains aliments et boissons sont utiles pour les maux d'estomac, d'autres peuvent exacerber ou aggraver le problème. Voici quelques-uns des coupables les plus courants:

1. Piments

Bien que leur chaleur caractéristique puisse ajouter beaucoup de saveur à une variété d'aliments, cette même chaleur peut également irriter la muqueuse de l'œsophage, de l'estomac et d'autres parties du tube digestif. Les aliments épicés contenant des piments ou d'autres ingrédients chauds doivent être évités, en particulier pour les personnes souffrant de maladies inflammatoires de l'intestin.

2. Maïs

Le maïs n'est pas un mauvais aliment en soi, mais la plupart des gens qui ont mangé du maïs en épi puis sont allés aux toilettes le lendemain se rendent compte que, s'il n'est pas bien mâché, ce grain peut traverser le tube digestif non digéré, provoquant des ballonnements et une gêne. C'est probablement parce que nos ancêtres, qui étaient chasseurs et cueilleurs, n'ont pas évolué pour décomposer ces types de céréales. Quoi qu'il en soit, si vous mangez du maïs, assurez-vous de le manger lentement et de bien le mâcher afin d'aider votre corps à le décomposer.

3. Aliments riches en graisses

Les aliments riches en graisses sont difficiles pour plusieurs raisons. D'une part, ils mettent plus de temps à se décomposer et à ralentir le processus digestif, ce qui en soi peut entraîner de l'inconfort et des ballonnements. Cela nécessite également un effort supplémentaire de la part de votre système digestif et la production d'enzymes comme la lipase afin de la décomposer correctement. En général, si l'indigestion est un problème, les aliments faibles en gras sont une meilleure solution.

4. Alcool

Même si un verre de vin avec le dîner ou une bière fraîche pendant un match de football peut sembler attrayant, le problème est que l'alcool contenu dans des boissons comme celles-ci peut agir comme irritant pour la muqueuse du tube digestif et exacerbe des problèmes tels que la nausée, brûlures d'estomac et maux d'estomac généralisés.

Donc, si vous avez des problèmes de digestion, surtout s'ils sont chroniques, pensez aux meilleurs et aux pires aliments. Les éviter ou les adopter peut faire une grande différence dans la gestion de la santé de votre tube digestif.

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Dernière mise à jour le 18 décembre 2020

17 recettes pour autocuiseurs puissants pour les repas pressés de nuit de semaine

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Les nuits de semaine sont sauvages. Il y a des réunions de loisirs, des événements sportifs, des soirées de rendez-vous, des appels de travail tard le soir, l'heure du bain des enfants, des avant-premières d'émissions de télévision (bien sûr), et il y a aussi… un dîner?

Essayer de s'entasser pour préparer une recette, dîner (sans parler d'apprécier le repas) et nettoyer la cuisine en moins d'une heure semblait toujours nécessiter une sorte d'intervention divine. Eh bien, laissez-moi vous présenter l'autocuiseur électrique, alias le changeur de jeu.

L'autocuiseur électrique rend l'impossible possible. Vous pouvez créer un repas sain et équilibré en moins d'une heure du début à la fin. Même les plats décadents tels que les côtes levées braisées ou les repas entiers tels que le saumon avec pommes de terre et brocoli peuvent être dégustés du début à la fin avec une brise un soir de semaine.

Y a-t-il quelque chose de plus facile que de jeter tout votre repas dans une casserole et de laisser la casserole faire le travail? Je ne peux penser à rien. C’est comme si vous aviez considérablement amélioré l’élément de base de la cuisine, la mijoteuse.

Voici quelques-unes de mes recettes d'autocuiseur électriques préférées pour préparer le dîner sur la table sous pression:

1. Soupe de ramen

Pour les nuits où tout ce dont vous avez besoin est un gros câlin, les ramen sont le plat parfait! Riche en ingrédients anti-inflammatoires tels que le gingembre frais, l'ail et les épinards, cette soupe de 20 minutes est bonne pour vous dans tous les sens.

Ce ramen rapide est équilibré avec des protéines maigres du poulet et des œufs à la coque, des amidons de nouilles et un bouillon salé qui vous donne envie de plus!

Pour améliorer encore plus la valeur nutritive de cette recette, essayez de doubler la carotte et les épinards pour un supplément de vitamines.

2. 4 minutes de saumon, brocoli et pommes de terre

Quoi de mieux qu'un repas parfaitement équilibré en seulement 4 minutes? Je ne pense à rien!

Ce poisson merveilleusement gras se marie si bien avec le brocoli et l'amidon des pommes de terre super alimentaires que vous ne croirez pas que cela a été fait en si peu de temps!

Le saumon est une excellente source d'acides gras oméga-3 (ou huile de poisson) qui aide notre cœur, notre peau, nos articulations, notre tube digestif et bien plus encore!

3. Gyros au bœuf

Un pita chaud enroulé autour de gyros fraîchement préparés, de garnitures et même de sauce tzatziki, oh là là! Cette recette passe du réfrigérateur à l'assiette en moins d'une heure avec seulement 15 minutes de préparation!

Lors de la création de la sauce tzatziki, assurez-vous de prendre du yogourt grec nature. Ce yogourt est naturellement plus riche en protéines, ajoutant un autre avantage nutritionnel à ce grand plat! Vous pouvez également opter pour un pita de blé entier pour ajouter un peu de fibres supplémentaires!

4. Ébullition de crevettes

Cette recette est parfaite pour les nuits d'été à la plage, une recette classique d'ébullition de crevettes que vous n'avez pas à passer toute la journée à préparer! Cette recette est une amuse-gueule amusante au maximum! Il est délicieux, satisfaisant et a le meilleur goût lorsqu'il est servi sur une table de pique-nique.

Pour faire passer cette recette au niveau supérieur, ajustez les proportions de légumes aux protéines. En augmentant le maïs et en diminuant la quantité de saucisse Andouille, vous pouvez diminuer le total de sodium et de calories tout en augmentant les fibres et les vitamines!

5. Quinoa mexicain

Le parfait repas en un pot avec des fibres, des protéines et beaucoup de saveur! C'est un rêve végétarien et amateur de viande!

Le quinoa est la substitution parfaite du riz blanc dans cette recette classique tout en complétant les haricots pour créer un plat rempli de protéines. De plus, l'ajout de tous ces légumes crée un repas débordant de saveurs. Garnissez ce quinoa mexicain d'avocat frais pour le compléter parfaitement.

6. Lo Mein

Ce Lo Mein écrasera toutes les envies grasses à emporter que vous avez sans la culpabilité habituelle! Ce n'est pas très souvent, vous pouvez remplacer un bol de plats à emporter pécheur par quelque chose d'aussi délicieux et facile à préparer à la maison!

Réalisez ce Lo Mein en moins de 15 minutes du début à la fin. C'est plus rapide que le livreur se présente à la porte!

7. Poulet entier «rôtisserie»

Tout le monde sait que le secret de la cuisson par lots est d'avoir un poulet entier cuit de différentes manières tout au long de la semaine!

Cette recette donne le poulet rôti le plus parfaitement moelleux qui puisse être utilisé tel quel, pour les tacos, pour la soupe et pour les sandwichs toute la semaine!

Astuce: gardez les os et les restes pour faire un bouillon de poulet incroyable à avoir sous la main! Cuire le bouillon plus longtemps et à une température plus basse créera un délicieux bouillon d'os riche en vitamines, minéraux et protéines.

8. Soupe au poulet et aux lentilles

C'est la soupe la plus confortable qui soit! Riche en protéines, fibres et vitamines B, cette soupe comblera toutes vos envies!

Cela ne pourrait pas non plus être plus facile pour un repas pressé en semaine, tout ce que vous avez à faire est de hacher et de laisser votre autocuiseur électrique faire le travail!

En seulement 30 minutes, vous aurez une soupe réchauffante que toute la famille pourra déguster!

9. Bols de burrito au quinoa végétalien

Y a-t-il quelqu'un là-bas qui n'aime pas un bon bol de burrito? Ce bol végétarien est le plat parfait en une seule casserole qui est facilement personnalisable!

Des végétaliens aux amateurs de viande, tout le monde appréciera ce bol simple et riche en fibres. Ajoutez les garnitures que vous voulez pour créer un bol de burrito aussi bon que celui d'un restaurant!

10. Riz et haricots

Le plat classique de riz et de haricots est un aliment de base pour de nombreuses raisons. Il regorge de protéines parfaitement complétées, d'une excellente texture et d'assaisonnements équilibrés. Désormais, vous pouvez créer ce repas équilibré et copieux en moins d'une heure! Plus besoin de tremper ces haricots!

Ce repas équilibré et parfaitement assaisonné amènera tout le monde à se battre pour un autre bol!

11. Salade de quinoa d'été

Vos baies fraîches de saison ont été préparées pour cette salade rapide!

Apportez cette salade riche en nutriments à une fête ou servez-la comme dîner d'été léger pour que tout le monde demande la recette!

Le quinoa, les fruits, les légumes et les noix créent un plat parfaitement équilibré avec tous les groupes alimentaires. Vous pouvez garnir cette salade de poitrine de poulet cuite ou la laisser telle quelle pour répondre aux besoins de chacun!

12. Soupe minestrone

Cette soupe minestrone est rapide et riche en légumes, ce qui la rend parfaite pour tout dîner de semaine! Il est riche en vitamine C, en antioxydants et en vitamine A, ce qui en fait le dîner parfait pour toute la famille!

Astuce: utilisez des nouilles de grains entiers pour augmenter les fibres et les vitamines B de ce plat savoureux!

13. Poulet au citron et à l'ail

Préparez vos protéines et votre accompagnement en même temps avec du poulet savoureux que toute la famille adorera! En moins d'une heure, vous pouvez avoir une belle assiette équilibrée avec des légumes et des protéines.

Ce poulet au citron et à l'ail savoureux vous donnera la protéine et l'excitation pour pimenter n'importe quelle assiette!

14. Fajitas au poulet