Les glucides sont-ils plus addictifs que la cocaïne?

Samantha est une experte de la santé au quotidien avec une formation en santé publique internationale et en psychologie. Lire le profil complet

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Mmm, du pain. Il y a de fortes chances que vous aimiez ce contenu. Et si vous pouvez, d'une manière ou d'une autre, refuser un panier de petits pains dans un restaurant, un autre glucide vous tente probablement. Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi nous aimons tant manger des pâtes, des pizzas, des hamburgers et du vieux pain ordinaire? Les glucides (un peu comme la cocaïne) vous donnent une sensation de précipitation.

Avec une nouvelle année à nos portes, il est fort probable que vous ayez décidé de vous mettre en forme. Cela implique de réduire votre consommation de pain / glucides. Mais ce n’est pas facile, même si vous vous considérez comme un individu motivé et volontaire. Vous voyez, les glucides créent des fringales dans votre cerveau et peuvent créer un désir intense pour eux.

Bien sûr, les glucides ne sont pas une drogue, mais de la même manière que le coke peut détruire votre cerveau, les glucides peuvent détruire votre corps. [1] Alors que certains amateurs de glucides peuvent pointer du doigt la pyramide alimentaire pour se justifier, gardez à l'esprit que le graphique a été créé dans les années 70, bien avant que l'obésité ne devienne une telle épidémie.

"Vous pourriez vivre toute votre vie et ne jamais manger un seul glucide - autre que ce que vous obtenez du lait maternel et de la petite quantité qui vient naturellement dans la viande - et probablement très bien."

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Oui, nous avons besoin de glucides, mais notre corps peut les fabriquer avec les bonnes choses que nous mangeons, comme les légumes-feuilles et même la graisse animale. Nous n'avons pas besoin des glucides raffinés.

Les glucides sont-ils nécessaires?

Bien que nous ayons besoin d'une certaine quantité de glucides pour alimenter tous nos processus métaboliques afin que nous puissions avoir de l'énergie pour faire des choses comme respirer, digérer, courir, travailler, réfléchir, etc., il y a trop de bonnes choses. Surtout si la «chose» est les glucides raffinés.

Les glucides court-circuiteront votre corps.

Votre métabolisme stocke normalement l'énergie des aliments afin que vous puissiez l'utiliser comme carburant plus tard, par exemple pour une séance d'entraînement ou tout simplement pour passer votre journée de travail. Si votre alimentation est riche en glucides (pensez: bagel le matin, sandwich au déjeuner, pâtes pour le dîner), vous allez reprogrammer votre métabolisme, en bloquant votre nourriture sous forme de graisse non brûlable. Lorsque vous aurez à nouveau faim, vous n'aurez besoin que de glucides. [2]

Tous les glucides se transforment en sucre dans votre circulation sanguine.

Il se résume à ceci: plus les glucides sont raffinés, plus ils se transforment rapidement en sucre. Mais ne vous y trompez pas, même si cela se produit lentement, tous les glucides deviennent du sucre.

Lorsque votre corps décompose un aliment, vos cellules recherchent le glucose pour se convertir en énergie. Ils envoient cela aux muscles et aux tissus de votre corps. S'ils se retrouvent avec du glucose supplémentaire, ils le stockent, principalement dans le foie, mais le reste devient de la graisse stockée.

Une trop grande quantité de glucides peut entraîner des maladies chroniques comme l'obésité et le diabète, car tout se termine sous forme de glucose.