Le café améliore-t-il vraiment les performances de travail? [Test + Infographie]

Ieva aide les startups technologiques à accéder aux grands marchés et est un ardent défenseur des formats de travail alternatifs. Lire le profil complet

  • Partager
  • Épinglez-le
  • Tweet
  • Partager
  • E-mail

Il est difficile d’imaginer un bureau sans machine à café. Si vous vous souvenez de l’atmosphère matinale dans un environnement de bureau prépandémique standard, vous penserez probablement à plusieurs collègues debout autour d’une machine à café en train de discuter ou de se rendre à une réunion avec une tasse de café à la main.

Pour la plupart, ce n'est pas leur premier café de la journée. La majorité des gens prennent une tasse de boisson énergisante peu de temps après avoir ouvert les yeux le matin - 65% de tout le café est consommé pendant les heures du petit-déjeuner. [1]

Le café n'est pas seulement une boisson culte, mais aussi une industrie avec des millions d'emplois dans le monde liés à sa production, sa distribution et son service. Avec 64% des Américains buvant au moins une tasse de café par jour, [2] le café est devenu un aliment de base de la vie professionnelle quotidienne - que ce soit au bureau ou dans un environnement de travail à distance.

Table des matières

  1. L'expérience: machine à café + traqueur de productivité
  2. Impact du café sur votre productivité [Infographie]
  3. Comment consommer intelligemment Caffine et améliorer les performances de travail
  4. En savoir plus sur le café et la productivité

L'expérience: machine à café + traqueur de productivité

Même l'odeur du café stimule les vibrations énergétiques et productives. Mais quelle part du phénomène du café est juste notre imagination et notre auto-suggestion? Et quelle est l'importance de la partie scientifique derrière cela?

C'est ce que nous avons cherché à découvrir avec une expérience de bureau (menée avant la pandémie et la vague de travail à distance). Nous avons utilisé le groupe Draugiem comme base d'échantillonnage - un espace de bureau avec environ 150 employés de différentes sociétés technologiques. Comme tous les employés de ce bureau utilisent le logiciel de suivi de la productivité DeskTime et que presque tous boivent du café, nous avons décidé d'explorer l'impact du café sur leurs performances.

Nous avons connecté la machine à café du bureau à un appareil de télémétrie [3] qui comptait le nombre de cafés préparés et à quelles heures de la journée. Plus tard, nous avons croisé les temps de consommation de café de pointe avec les pics de performances de travail du logiciel DeskTime. L'expérience a duré une semaine.

Les résultats: réveillez-vous et sentez le café!

En une journée, 215 cafés en moyenne sont consommés au sein du bureau du groupe Draugiem. Avec un peu plus de 100 employés, cela représente en moyenne environ deux cafés par employé. Mais qu'avons-nous appris en croisant les statistiques de consommation de café avec les données d'un logiciel de suivi de la productivité?

Tout d'abord, nous avons confirmé que le café augmentait la performance globale des employés de bureau. Les niveaux de productivité ont grimpé en flèche pour la plupart des gens juste après avoir bu du café, les pics de consommation étant vers 9 heures du matin, puis à nouveau vers 12h30.

Cependant, la montée en puissance de la productivité n'a pas duré longtemps.

Dans les 2,5 heures suivant la consommation de café, les niveaux de performance des employés sont allés aussi bas que possible - encore plus bas qu'avant que les travailleurs se mettent à faire leur café. Cela signifie que le café ne pourrait fournir qu'une augmentation temporaire de la productivité.

La science est-elle d'accord?

Les scientifiques vantent depuis longtemps les bienfaits du café - le regain d'énergie grâce à la caféine, les antioxydants qui conjurent les dommages causés par les radicaux libres. Cependant, on sait que le café a également des effets négatifs - déshydratation, insomnie et dépendance, pour n'en nommer que quelques-uns.

Les résultats de notre expérience sont conformes à ce que disent les scientifiques sur l’impact du café sur la productivité. Il a été prouvé que la caféine augmentait à court terme les performances cognitives après avoir été ingérée. On a constaté que 200 mg de café aident à identifier plus rapidement les mots et les phrases. [4]

Cependant, cet effet s'estompe avec le temps. Nos résultats confirment qu'en fait, la crise post-caféine est inévitable et tangible. Et plutôt que de revenir à votre position de départ de productivité, vous plongez bien en deçà de votre auto par défaut sans caféine.

Le café peut être considéré comme une solution temporaire pour réduire la sensation de fatigue et améliorer les performances cérébrales. [5] Cependant, semblable à la dépendance à la nicotine, les toxicomanes à la caféine sont rarement ramenés à leur niveau moyen de confort et d'énergie après que le coup de pouce initial diminue. Au lieu de cela, leurs niveaux d'énergie - et de productivité - continuent de baisser jusqu'à ce que la prochaine tasse de café sauve la journée.

Impact du café sur votre productivité [Infographie]

Cette infographie vous aidera à comprendre le fonctionnement du café et son impact sur votre productivité.

Comment consommer intelligemment Caffine et améliorer les performances de travail

Nous attribuons à la caféine le mérite de commencer notre journée, la citant souvent comme un moteur de notre capacité à travailler. Pas étonnant que le café soit devenu la drogue la plus répandue dans toute l'Amérique, avec 25% des buveurs de café s'identifiant comme accros au café. [6]

Cela dit, il n'y a aucun mal à boire du café si vous le faites intelligemment et avec modération. Suivez ces conseils pour profiter de votre relation avec la caféine:

1. Étudiez votre propre routine de productivité et choisissez de boire du café aux moments où vous en avez le plus besoin.

Enregistrez les moments où vous buvez du café et notez les effets qu'il a sur vous. Si vous vous sentez plus alerte et productif, combien de temps dure cet effet? Si quelques heures plus tard, vous vous sentez plus bas que jamais, la prochaine tasse de café vous apporte-t-elle une récupération instantanée?

Aussi, choisissez de boire du café entre 10 h et 11 h 30 et entre 14 h et 17 h, lorsque votre taux de cortisol baisse naturellement. Votre corps appréciera le plus une dose de caféine à ces moments-là.

Pour améliorer votre mémoire, buvez une tasse de café juste après un événement d'apprentissage (pas avant).

2. Remplacez la consommation de café par une promenade ou un exercice.

Il existe de nombreuses autres façons d'augmenter votre productivité en plus de boire du café. Par exemple, une étude portant sur 10% des employés les plus productifs a révélé que 52 minutes de travail ciblé et 17 minutes de pause sont l'un des modèles de journée de travail les plus productifs. [7] Il existe également de nombreux exercices de bureau qui aident votre cerveau à se détendre et à se recharger tout en apportant de nombreux avantages pour la santé de votre corps.