La science derrière les aliments épicés qui stimule la longévité

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La prochaine fois que vous suggérerez de la nourriture indienne pour le dîner et que vos amis voteront pour des hamburgers, vous pourrez leur dire que la science dit que la nourriture épicée leur sauvera la vie. Au moins, cela les aidera à vivre plus longtemps et en meilleure santé.

Bien sûr, nous ne parlons pas ici de Flamin ’Cheetos, ni de vous gaver une double portion d’ailes de buffle épicées de niveau nucléaire. Cela ne doit en aucun cas être compris comme le chemin vers la santé et le bien-être.

Mais selon cette étude très citée des gens du BMJ qui mangeaient des aliments épicés avec des piments chili séchés ou frais, spécifiquement sur une base constante, vivaient plus longtemps et avec moins de maux que ceux qui n'en avaient pas.

Quelle est la connexion?

Risque de cancer réduit et cœur en meilleure santé

Il existe de nombreuses recherches pour trouver des liens étroits entre la capsaïcine, un ingrédient bioactif majeur de la poudre de chili, et un risque de cancer plus faible, une diminution des complications gastro-intestinales et une meilleure santé cardiovasculaire. Ces études attribuent aux propriétés anti-inflammatoires de grande portée de la capsaïcine l'une des raisons derrière les avantages remarquables que les aliments épicés peuvent offrir au corps.

Niveaux équilibrés de glycémie et d'intestin

Ces épices ont également un effet puissant sur le microbiome et la flore intestinale, et il a été démontré qu'elles réduisent le risque de syndrome métabolique et même de diabète, car elles aident à améliorer l'homéostasie du glucose.

Autrement dit, il équilibre votre écosystème interne d'une manière qui aide votre corps à gérer plus facilement la dégradation des aliments et la distribution du sucre à un niveau normal. C’est lorsque vous êtes hors de contrôle que vous développez des problèmes tels que la résistance à l’insuline ou le diabète.

Empêche la prise de poids et favorise la perte de poids

Une autre façon dont les aliments épicés pourraient être liés à la longévité est le fait qu'ils diminuent l'appétit et peuvent donc réduire le risque d'obésité, ainsi que les nombreuses complications pouvant découler de l'obésité.

La nourriture épicée a également contribué à la perte de poids de deux manières:

  • Soulagement de la douleur - facilitant l'exercice et la récupération après une blessure
  • Augmentation du métabolisme - augmentant d'un cran vos capacités de combustion des graisses.

Ainsi, dans l'ensemble, les aliments épicés peuvent aider à combattre les nombreuses complications associées à l'obésité, à la fois avant qu'elle ne devienne un problème, mais aussi après.

Renforce le système immunitaire et combat l'infection

L'étude du BMJ a également noté qu'une consommation accrue d'aliments épicés comme la poudre de chili réduit le risque de décès dû aux infections chez les femmes. Ceci est soutenu par de nombreuses autres études qui associent la consommation de capsaïcine à une meilleure santé physique; cela est également lié à sa capacité à aider à arrêter la croissance bactérienne.

Limitations de l'étude

L'étude BMJ, qui a suscité beaucoup de buzz, a relevé certaines de ses propres limites. Par exemple, il a reconnu qu'il ne s'était pas penché sur les autres facteurs qui auraient pu affecter la longévité, tels que les autres habitudes de vie des participants, comme indiqué dans cet article sur l'étude de CNN.