Comment avoir une excellente expérience culinaire de manière économique (par un initié du restaurant)

Jamie est un entraîneur personnel et coach de santé avec un diplôme en kinésiologie et en alimentation et nutrition. Lire le profil complet

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Vous savez que vous avez un contrôle total sur les ingrédients, la préparation et les portions lorsque vous préparez des aliments à la maison. C’est l’option la plus sûre. C'est plus sain et moins cher que de manger au restaurant. Cependant, parfois, vous vous retrouvez à manger par nécessité ou simplement parce que vous voulez passer une bonne soirée.

Il y a tellement de bonnes options de restauration qui ciblent des besoins alimentaires très spécifiques, du végétalien au paléo. Une fois que vous avez choisi un endroit qui a l'air bien, comment obtenir la meilleure expérience du restaurant?

En plus de travailler dans le domaine du fitness et de la nutrition, j’ai passé des années à travailler dans les restaurants, j’en ai donc vu beaucoup en cours de route. Permettez-moi de partager sept bons conseils pour tirer le meilleur parti de votre expérience culinaire.

1. Si vous voulez une table pour deux, réservez une table pour trois

Chaque mètre carré dans un restaurant signifie de l'argent. Les tables de deux peuvent être collées n'importe où et ont tendance à être poussées sur le côté ou regroupées. Si vous recherchez une soirée confortable et plus intime pour vous deux, réservez une table pour trois. Cela vous offrira un meilleur emplacement et plus d'espace.

2. Cherchez ces deux premiers indicateurs d'un bon restaurant

J'ai travaillé avec des dîners secrets et l'un des grands sur la liste est les salles de bain. Cela vous donnera une bonne indication non seulement de la propreté de l'endroit, mais aussi de l'attention portée aux détails. Les toilettes doivent être impeccables. Si vous voyez une salle de bain en désordre et sale, je peux vous promettre que la cuisine est dans un état similaire. Une cuisine sale finit par servir de la nourriture sale.

Le prochain indicateur d'un bon endroit est le type de pain et de beurre, ou les entrées gratuites qui sortent. Combien de fois avez-vous eu un rouleau dur comme du roc et du beurre congelé qui le déchire lorsque vous commencez à l'étaler? Je suis presque sûr que le reste du repas n’a rien de spécial.

Un bon restaurant devrait servir du pain chaud, frais et idéalement cuit sur place ce jour-là avec du beurre mou à tartiner. Des points bonus s'ils servent du beurre avec de la moutarde à l'ancienne ou un assortiment d'huiles et de vinaigre balsamique. C'est un bon signe qu'ils sont fiers et soignent la préparation de leur nourriture.

3. Attention à l'effet leurre

Si vous êtes un buveur de vin, uniquement pour ses bienfaits antioxydants. recherchez ce que l’on appelle l’effet leurre. L'effet leurre fonctionne comme ceci: s'il y a deux vins au menu pour 9 $ et 16 $, lequel choisiriez-vous? Honnêtement, il n’y a pas une énorme différence de prix ni une énorme échelle de référence. Maintenant, si vous ajoutez un vin à 47 $ dans le mélange, la plupart du temps, les gens opteront pour le vin à 16 $. La valeur perçue a changé et quelque chose que vous n'avez peut-être pas acheté parce qu'il semblait trop élevé apparaît maintenant comme bon marché et d'une bonne valeur.